Insieme per promuovere l’eccellenza
Il Consorzio Produttori
Il Consorzio Produttori Ariccia è l’organizzazione che riunisce le imprese impegnate nella tutela e nella promozione della Porchetta di Ariccia, simbolo della tradizione gastronomica dei Castelli Romani e ambasciatrice dell’eccellenza italiana nel mondo.
La missione del Consorzio è valorizzare la Porchetta di Ariccia attraverso iniziative di promozione, eventi, attività di comunicazione e collaborazioni con istituzioni, operatori del settore e realtà territoriali. L’obiettivo è preservare e diffondere una tradizione secolare, sostenendo le aziende produttrici e rafforzando il legame tra il prodotto e il territorio da cui trae origine.
Un impegno concreto nel preservare i metodi della tradizione,
senza rinunciare all’innovazione e ai più elevati standard qualitativi.
Custodire la storia della Porchetta di Ariccia, sostenerne il presente e costruirne il futuro significa valorizzare un patrimonio che appartiene non solo ai produttori, ma all’intera comunità e a tutti coloro che scelgono di scoprire l’autenticità di Ariccia attraverso i suoi sapori.
CONTATTI
Consorzio Produttori Ariccia
via delle Cerquette 50
00040 Ariccia (RM)
info@consorzioproduttoriariccia.it
Tel. +39 334 9723599
INFO POINT SAGRA DELLA PORCHETTA DI ARICCIA
Piazza di Corte c/o Casina del Ministro, aperto dal lunedì al venerdì dalle ore 16.00 alle 19.00. Sempre aperto durante i giorni della SagraÂ